| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1521 | Mani Meriem Messadek Rachda | Etude de l'emploi de la pepsine de poulet dans la fabrication de fromage à pâte pressée cuite type gruyère | Adoui F | 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire | ST/2057 |
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